SFG (SPHERA FRANCHISE GROUP), cel mai mare grup de food service din România, deschide prima sa unitate Cioccolatitaliani, în stațiunea Riccione din zona turistică Rimini, Italia. Inaugurarea marchează lansarea oficială a planului Sphera Group de dezvoltare a brandului italian premium de cafea, înghețată și patiserie, care prevede deschiderea a 4 unități anual pe piața italiană, în următorii 5 ani. Investiția în unitatea Ciocolatitaliani din Riccione se ridică la aproximativ 600.000 de euro.

„Suntem într-un moment-cheie în evoluția Sphera Group – parteneriatul cu Gioia Group, un nume de referință pe piața gelateriilor, și deschiderea primei unități Ciocolatitaliani reprezintă o etapă importantă în diversificarea portofoliului nostru. Am ales Riccione în mod strategic, datorită poziționării excelente, vizibilității ridicate și fluxului intens de turiști în sezonul estival. 

Este locul ideal pentru a testa și perfecționa modelul operațional, valorificând sinergiile dintre echipe, infrastructura și lanțurile de aprovizionare deja existente. Brandul ne deschide accesul către un nou segment de piață și de consumatori și suntem încrezători că, în următorii ani, Cioccolatitaliani va avea un rol important în strategia noastră de creștere,” a declarat Călin Ionescu, CEO, Sphera Franchise Group.

Noua unitate Ciocolatitaliani este estimată să atingă pragul de rentabilitate după aproximativ un an de funcționare și să înregistreze vânzări de aproximativ 750.000 euro anual. Acest potențial excelent de a contribui la profitabilitatea Grupului este unul dintre motivele pentru care Sphera Group a decis includerea brandului în portofoliu său.

Unitatea nou deschisă este situată pe una dintre cele mai circulate artere din Riccione, are o suprafață de aproximativ 90 de metri pătrați și include 30 de locuri în aer liber. Conceptul urmează modelul clasic Cioccolatitaliani, cu un meniu centrat pe înghețată artizanală, produse de patiserie premium și cafea în multiple forme, totul sub amprenta ciocolatei cu cacao Fino de Aroma, specifică brandului. Unitatea este deschisă de dimineață până la miezul nopții, adaptându-se la specificul zonei.

Sphera a achiziționat drepturile de franciză pentru Ciocolatitaliani de la grupul italian Gioia în toamna anului 2024 și are în plan deschiderea a 20 de unități în următorii cinci ani, dar și dezvoltarea brandului pe piața românească, începând de anul viitor.

Fondat în 2009 de familia Ferrieri, cu peste 40 de ani de experiență în domeniul patiseriei, brandul Cioccolatitaliani s-a distins prin angajamentul său față de ingredientele premium, precum Fino de Aroma, unul dintre cele mai rare și apreciate soiuri de cacao din lume.

Gama de produse Cioccolatitaliani include o varietate de articole, precum înghețată artizanală preparată cu diferite arome și ingrediente de înaltă calitate, lingouri de ciocolată, praline și alternative realizate din renumita Cacao Fino de Aroma.

Brandul oferă, de asemenea, cafea gourmet cu o selecție de băuturi precum espresso și cappuccino, produse de patiserie italiene proaspăt coapte, clătite și gofre servite cu înghețată cu aromă de ciocolată și diverse topping-uri.

Rețeaua Cioccolatitaliani cuprinde în prezent peste 40 de unități, majoritatea în Italia, dar și în regiunea Balcanilor, Orientul Mijlociu și Africa de Nord, confirmând potențialul său internațional de creștere. Gioia Group este o companie umbrelă în sectorul de retail alimentar, care gestionează brandurile Cioccolatitaliani și Bun Burgers. Grupul operează peste 60 de unități în întreaga lume.